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發表新文章 回覆主題  [ 14 篇文章 ] 
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文章發表於: 2005/03/24 PM 2:59:26  
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一級軍士長
一級軍士長
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註冊時間: 2004/09/14 PM 4:32:47
文章: 1112
來自: Taiwan
性別: 男孩
相信不少閑雅人都對陳老先生不陌生才是,
剛好今天東森新聞有訪問到他,
把它貼出來讓大家多了解。
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手工製墨達人,獨步技藝只傳台灣人。

一幅好的國畫或是書法作品,除了看大師的功力以外,能磨出好墨色的墨條更重要。製墨達人陳嘉德師傅,有全台灣獨一無二的製墨工廠和手工技術,做出來的墨條熱銷海內外。雖然60幾歲都快退休了,他仍然堅持傳統工藝,只傳給台灣人,曾經有日本人來拜師求藝,他也堅決說NO。

陳嘉德在台北縣三重市河邊街開設大有製墨廠,機器絞墨土,陳嘉德仔仔細細地介紹每個步驟。陳嘉德說,不要小看這烏漆抹黑的墨土,先用機器高溫攪勻之後,趁溫度還在,就是做出好墨條的最佳狀態。

14歲拜師從學徒做起的的陳嘉德,是目前全台灣唯一的手工製墨師傅,每一個步驟,陳嘉德相當有心得地說,其中都是大有學問的。

手工槌土,陳嘉德說,是為了要把墨土槌軟槌Q,力道不但要夠,巧勁更重要,反覆的搓揉過程,墨土間不能留間隙,而且墨條溫度要維持,才能保持可塑性。

陳嘉德也透露製程中的製墨撇步,正是桌下這個看起來不怎麼起眼的小小火爐。只不過,手工製墨還要細心照顧,常常得三更半夜爬起來,檢查墨條有沒有變形。

手工製墨第一把交椅,陳嘉德的名聲,牆上的照片獎狀都能看到,層得到全球華人藝術薪傳獎的頭銜,即使已經60幾歲了,他堅持傳統工藝只留給台灣人,日本人來拜師,他說NO,只要還有體力,文化傳承的工作,他要一肩扛起。

對於自己製作手工墨的功力,陳嘉德信心滿滿地說,全台灣的手工墨,找陳嘉德就對啦!


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文章發表於: 2005/03/25 AM 7:34:59  
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技術軍士
技術軍士

註冊時間: 2005/02/23 PM 1:34:06
文章: 340
性別: 未指定
先用機器高溫攪勻之後,趁溫度還在,就是做出好墨條的最佳狀態
严格来说
这已经不是古法了
为墨业式微一叹


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文章發表於: 2005/03/27 AM 11:33:01  
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參謀軍士
參謀軍士
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註冊時間: 2004/09/14 AM 11:16:34
文章: 186
來自: Outer space
性別: 男孩
所謂的“古法”應是指其製作要領,不是一塵不變的。
若質地能更勝於原件,為何不迎頭趕上呢! (haa!!)

_________________
“字之巧處,在用筆,尤在用墨。然非多見古人真跡,不足與語此窮也”。─ 董其昌


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文章發表於: 2005/03/28 AM 2:57:55  
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參謀軍士
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註冊時間: 2004/09/22 PM 9:53:06
文章: 136
來自: 酌廬
性別: 男孩
去年用陳先生一錠銀蘭墨,是滿不錯.可是新墨.....怎麼說,不夠穩定,用幾天有點變形彎曲.想放個幾年再請出來用看看,也許色澤也會變化.

_________________
想忘的 已忘的 總有湧現的時候.....


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文章發表於: 2005/03/31 PM 2:59:12  
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參謀軍士
參謀軍士
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註冊時間: 2004/09/19 AM 2:28:52
文章: 202
來自: Taiwan
性別: 女孩
若菱:
你還要等上幾年
那是不是沒乾呀?
還是它的本質就是這樣.
春錦 [cheers!!] (nice!!)

_________________
命裏有時終需有
命裏無時莫強求


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文章發表於: 2005/04/01 AM 11:07:42  
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技術軍士
技術軍士

註冊時間: 2005/02/23 PM 1:34:06
文章: 340
性別: 未指定
墨条弯曲
就是未干透


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文章發表於: 2005/04/01 PM 4:54:17  
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中尉
中尉
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註冊時間: 2005/03/07 PM 2:11:33
文章: 1999
性別: 男孩
膠過重也會如此...............







.


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文章發表於: 2005/05/27 AM 11:09:59  
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高年級生
高年級生
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註冊時間: 2004/09/22 PM 5:48:57
文章: 89
來自: 台東
性別: 男孩
5/26蘋果日報專版介紹陳嘉德先生,有興趣者趕快去圖書館印來看,蠻詳細的喔!
(ok!!) (ok!!)


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文章發表於: 2005/05/27 AM 11:29:37  
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一級軍士長
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註冊時間: 2004/09/14 PM 4:32:47
文章: 1112
來自: Taiwan
性別: 男孩
讓我來服務大家一下好了!這樣看會比較清楚,再去圖書館找就太麻煩了~~~~~
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墨寶 全台唯一國寶級黑手

墨守生涯50年,他曾是台灣最年輕的製墨師,日本人高規格挖角,他不心動,當製墨業相繼關門,他變全台唯一。
大陸廉價墨衝擊,他改走高價位路線,對岸官方邀請表演,他斷然回絕。
大字不會寫,他做上等好墨給文人騷客,主動報名薪傳獎,帶動生意上門,李登輝、陳水扁、馬英九都召見,他老來獲肯定。
當寫書法人口愈來愈少,他做墨條,當做運動,持續不斷,因為絕不能讓台灣文房4寶,少了1寶。

「我是國寶!」大有製墨廠老闆陳嘉德只有說這句話時,才稍稍停下沾滿墨色的雙手。
他不謙虛得可愛,但說得一點都沒錯,全台只剩他用雙手在做墨。但做墨,會賺錢嗎?記者頭號疑問是:「現在還有多少人在寫書法?」
走進三重陋巷裡一處不起眼民宅,撲鼻而來一股墨香味,1名學設計的年輕人走進店裡,買了2500元「帶子圖」墨條;緊接著一名對書法熱衷的高中老師上門,帶著工具來跟陳嘉德一起做墨。
原來,碩果僅存,仍有小眾市場。63歲的陳嘉德,每製墨4小時,可產出市價上萬元的墨,每月做墨10餘天,獲利約10萬元。
墨守生涯半世紀,他飽嘗「由苦轉甜、由甜翻酸、再由酸變甘」的滋味。
14歲那年,家中務農的陳嘉德,因收成不好,從嘉義北上謀職,在台北後火車站職業轉介所,覓得他生平第1份工作──製墨學徒,也是他這輩子唯一的1項工作。

全盛期24小時開工
一開始學做墨,酷熱難耐、費體力,全身酸痛到令他想放棄,福州來的老闆告誡他:「習得一技之長,將來別人無法取代你。」他撐過3年1個月、掃地打雜的學徒期,29歲創業開廠。
搭上60年代台灣製墨全盛期,當時小學生寫書法多得自己磨墨,加上日本客偏愛台灣墨,北縣三重地區聚集近10家製墨廠,極盛期他請10名工人,自己從午夜加班做到清晨,24小時不停工。
「墨名」決定墨的買氣,他自創「慈湖」、「神木」、「大中至正」各種順勢而取的名字,木模每個要價2至3萬元,他購進不下200個,滿足當時日本客的搜集熱。
期間有日本人邀請他到日本工作,提出高薪、住房、舉家遷移等優厚條件,他沒動心,理由是:「我要在自己的國家做墨。」

墨廠停工萌生退意
不過,10年榮景一過,愛國情操也敵不過市場丕變,中國墨條廉價傾銷、墨汁普及、加上日本客轉進中國大陸,附近製墨廠相繼關閉,陳嘉德也一度停工,近500萬投資化為烏有。
當時的他,心灰意冷、萌生退休念頭,竟把上百個木模都丟了。喜愛聊天的他,停工時常打電話給老主顧,沒想到這些文人墨客個個鼓舞他:「你一定要再復出,不然我們沒墨可磨。」
老主顧的打氣,燃起他的鬥志,決定從「學生墨」改做「高價墨」,單價從數百元,調高至數千至上萬元。這個轉變,製墨方法沒變,只是原料改變,廉價墨採化學煙、合成膠,他改加松煙、冰片、牛皮膠等天然原料,因而鞏固愈縮愈小的台灣市場,也抓住價高質精的搜藏家喜好。
因為全台只剩他在做,國內勝大莊、蕙風堂、友生昌等知名筆墨莊,全都是他的客戶,有的打自有品牌、委託他代工,有的直接批墨條販售。


薪傳獲獎兒子接班
前年木模師傅過逝,他遍尋三義木雕、傳統刻印行找好手,沒想到大家都搖頭:「太難了,不會做。」
木模陪他走過榮景低潮、曾是取悅日本人的法寶,一度拖住資金、現仍是生財器具,隨著老師傅過逝、手藝失傳,翻身變骨董。
店裡製墨器具,也多有這種翻身骨董命,曾有骨董商出價500萬搜購,他沒答應,因為要傳給兒子。
從小恨極做墨的小兒子陳俊天,前年主動幫父親報名薪傳獎,沒想到獲獎受肯定,生意再現高潮,陳俊天因而決定接班。嚼著檳榔的他志氣不小,他說:「最近要以全世界最大的墨,幫老爸破金氏世界紀錄!」
每月工作10餘天,陳嘉德把做墨當做運動。上台北找朋友,一定洗淨指縫的墨漬,這是他的禮貌。他未曾被墨業擊倒,但被鄰居投訴,卻令他氣結。
因為製墨黑漆漆,鄰居以「製墨有毒」投訴建管局、環保局,經相關單位會勘、支持他的鄰居連署,最後才還他清白。
他如此看重自己的黑墨人生,真的是不容半點抹黑。
「如果我沒繼續做,台灣文房四寶,就少了一寶。」這個國寶美名,讓他臨老由黑翻紅、一生黑手終不悔。

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陳嘉德小檔案
年齡 1942年生,63歲
星座 巨蟹座
血型 O型
家庭狀況 已婚,育有2子1女
學歷 嘉義縣鹿草國小畢業
經歷
14~28歲 台北橋下國粹墨莊學徒
29歲 創業經營大有製墨廠迄今
嗜好 喝茶、聊天
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創業成本
總投資 700萬元
木模 400萬元(每個2萬元,合計200個木模)
機具及物料成本 300萬元
註 含前後期投資
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每月營運
營業額 15萬元
物料成本 4萬元店租 7000元
水電 1500元利潤 10萬1500元
註 以上部分資料為記者估算
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賺錢絕招
分工接班:當兒子有意願接班後,陳嘉德負責手工製墨;尚未完全學會製墨精髓的兒子,負責送貨、跑業務、建置網站,先從分工開始、逐步接班。
報名薪傳獎:前年兒子主動幫陳嘉德報名薪傳獎,結果以民俗工藝獎項獲肯定,知名度大增,除批發生意、零售生意受惠,也帶進表演機會。
推出限量版:在兒子規劃下,陳嘉德墨條將報名金氏世界紀錄,也推出3斤30條限量版,每條價高8萬元,供文人墨客收藏,並創造高利潤。
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店家資料
電話:(02)2973-1566 (02)2972-5814
地點:三重市三和路三段47巷13號


熱賣墨條
圖檔彩龍墨
60餘年歷史老木模所製,龍紋描金難度高,售價2500元。

圖檔
手印墨
陳嘉德自創墨條,以個人指紋印壓,加上刻章,售價1500元。

圖檔
師傳墨
由福州老闆生前送他的木模製成,遠溯清朝,一套3500元。
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製墨程序
1.蒸壓墨團
將松煙、牛皮膠加水蒸煮20分鐘,加入麝香、冰片,以機器輾轉15分鐘,依天候調整時間,製成墨團。
圖檔

原料
松煙(黑)、牛皮膠(黃)、麝香(白)
圖檔

2.熱烘敲打
墨團暴露在空氣中會變硬,先以木槌敲打、排除空氣。下方置傳統火爐(上圖),熱度有助軟化墨團。
圖檔
圖檔

3.等量入模
依大小秤重,以手反覆揉搓密實後,置入木模。
圖檔

4.加壓成型
木模壓緊後,置於壓軋椅前方、人坐於後方,利用槓桿原理加壓,使墨成型。(見老工具製台圖)
圖檔

5.陰乾繪圖
隔日取出墨條,陰乾25天,期間需經反覆翻面、清洗、刷亮等程序,最後描金、繪圖。
圖檔

成品
未乾墨條彈性高,像黏皮糖。
圖檔

老工具最值錢
骨董商曾出價500萬,搜購陳嘉德木製工作桌及設備。為了傳給後代,目前陳嘉德沒打算出售,前後只賣過2個木模,一是官方典藏、一是買墨客渴望收藏原木模。

敲台
50年歷史的龍眼樹頭,被陳嘉德敲出歲月凹痕。
圖檔

木模
石榴木模,貴在刻工失傳,每個訂製價3萬元,加上年代加值,身價更高。
圖檔

製台
烏心石木製台、木製壓軋台,木色已染黑,是古董商眼中的珍品。
圖檔

好墨判斷法
輕:放在手心掂掂重量,好墨輕巧、無沈重感。
脆:墨條相互敲打時,聲音清脆、無暗沈音。
亮:沾水好磨,膏液豐澤、不傷硯台,墨色黑亮不黏稠。
香:散發自然香味,而非難聞的化學臭味。
圖檔


張文昇
書法家筆墨文具公司負責人
圖檔
專家意見
將原料高級化
大有製墨優點:
廉價中國墨含砂石、小石子,容易磨壞硯台,大有製墨的墨不只好用,與中國同品質手工墨相較,價格相對較便宜。
經營建議:
國內市場很小,走頂級手工墨路線,建議可將原料再高級化,像是桐油、品質更好的松煙,都可列入考慮。
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陳俊天(後)
兒子心聲
得獎決定接班
從小同學去玩,我就得回家幫忙,心裡很氣,高中畢業曾在家幫忙2年,也都沒太大興趣。不過,自從爸爸得到薪傳獎後,慢慢體會製墨的好,決定接班。

顧客說法

林修明 高中教師
圖檔
建議結合教學
我每個月來做1次墨,自備模子、師傅提供原料,墨的可塑性很高,製作效果很好。但這裡比較像生產單位,建議可與教育、教學結合,帶動書法周邊產業。

黃舜得 美工設計
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墨純散發清香
平時有抄佛經習慣,這裡賣的墨純、散發清香,寫起來墨色均勻。此外,根據傳統典籍記載,以中藥為底的墨,可抹在傷口、具鎮定作用,我也來這裡搜集研究。

後記
「好墨可以吃」
圖檔
採訪時,陳嘉德冷不防拿起墨的原料,吃了一口,看他滿嘴黑,記者嚇一大跳。他說:「好墨!原料含有一些中藥,是可以吃的!」他吃墨,活像個墨痴,痴迷至極,無怪乎眾廠皆關,唯他獨行。



陳嘉德走過製墨業50年,以前是最年輕的學徒,現在是國寶級藝師,愈老愈吃香。圖為墨條製程中,以剪刀修邊。
圖檔


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文章發表於: 2005/05/31 AM 12:07:58  
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上尉
上尉

註冊時間: 2004/09/14 AM 12:13:46
文章: 2431
性別: 男孩
銀蘭墨

13.5cm*3cm*1.5cm


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檔案註釋: 陳嘉德監製
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檔案註釋: 銀蘭墨
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ink_stick002_2.jpg [ 77.14 KiB | 被瀏覽 9778 次 ]
檔案註釋: 大有製墨廠出品
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文章發表於: 2005/05/31 AM 12:09:01  
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上尉
上尉

註冊時間: 2004/09/14 AM 12:13:46
文章: 2431
性別: 男孩
松煙


附加檔案:
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文章發表於: 2009/02/26 AM 6:26:16  
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新生
新生

註冊時間: 2009/02/22 PM 10:11:51
文章: 7
性別: 女孩
BND 寫:

店家資料
電話:(02)2973-1566 (02)2972-5814
地點:三重市三和路三段47巷13號


電話打不通了,大有製墨是不是搬家了,有人可告知電話嗎,多謝。


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文章發表於: 2009/05/03 PM 4:21:27  
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高年級生
高年級生

註冊時間: 2005/07/10 AM 10:12:52
文章: 76
性別: 男孩
  手邊有一些陳嘉德墨杵,也考慮每年再買些來存,放久一點應該比較好用.


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文章發表於: 2009/12/29 PM 9:07:06  
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參謀軍士
參謀軍士

註冊時間: 2009/12/15 PM 4:04:46
文章: 122
性別: 未指定
陳嘉德 ----大有製墨廠
網址 : http://www.yous.com.tw/du/du_index.htw


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